涂層鍋是一種表面噴涂有特氟龍或其他材質(zhì)涂層的烹飪鍋具，旨在實(shí)現(xiàn)不粘效果。以下是關(guān)于涂層鍋的選購(gòu)與保養(yǎng)的詳細(xì)解析：

涂層鍋選購(gòu)建議：

選擇正規(guī)品牌和渠道購(gòu)買，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

注意觀察不粘涂層的表面質(zhì)量，以光滑、無(wú)氣泡、不脫落為宜，且無(wú)臟物、裂紋或爆點(diǎn)等明顯缺陷。

手柄與鍋身的連接處應(yīng)當(dāng)牢固，無(wú)松動(dòng)、變形。

涂層鍋保養(yǎng)方法：

初次使用前，應(yīng)將標(biāo)貼撕去，用熱水加洗滌劑洗凈并抹干。

烹飪時(shí)用硅膠或木制鍋鏟，避免尖銳鏟具及其他金屬器具損害不粘鍋表面。

用不粘鍋烹制煎、炸食品時(shí)，以低溫為宜，避免高溫；在空鍋情況下，切勿用大火干燒。

使用后及時(shí)清洗，不要讓食物殘?jiān)陀臀哿粼阱伬镞^夜。可以先用溫水沖洗，然后用柔軟的海綿或抹布沾上洗潔精輕輕擦拭，然后用清水沖洗干凈并擦干。

避免用硬物刮擦鍋表面，以免刮花涂層。如果鍋表面有頑固的污漬，可以先用熱水浸泡一會(huì)兒，然后再用洗潔精輕輕擦拭。

不要將不粘鍋放在洗碗機(jī)中清洗，因?yàn)橄赐霗C(jī)中的高溫和強(qiáng)力水流會(huì)對(duì)不粘鍋的涂層造成損害。

涂層有損傷時(shí)，要及時(shí)更換鍋具，以免對(duì)健康造成影響。